丝瓜怎样做红烧好吃
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丝瓜怎样做红烧好吃
09-27

导语:三伏将至,该吃这菜了,鲜美营养,好吃不上火,5块钱能做一大盘!

三伏天将至,天气越来越热了!每到这个时候,不管是南方,还是北方,都将迎来一年之中最湿热的一个时期。潮湿闷热的天气,使人体内的津液大量流失。如果不做好防暑工作,不及时调整日常饮食的话,很容易出现疲倦、乏力、精神不振、胃口不佳、消化不良等情况。这样不仅会影响我们的工作和学习,还会影响我们的身体健康。

俗语说:春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。在我国悠久的饮食养生文化中,特别讲究的就是不时不食和应季而食。夏季是瓜果飘香的时节,除了西瓜、甜瓜、哈密瓜等瓜类水果大量上市以外,还有很多新鲜营养的瓜类蔬菜,像苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜等等。夏季多吃瓜类水果和蔬菜,不仅可以补充身体所需的水分、维生素和矿物质,还有清热除湿、消暑去火等功效!

一到夏天,我家的餐桌上就少不了各种瓜类蔬菜,像凉拌黄瓜、苦瓜炒蛋、丝瓜汤、红烧冬瓜等等,家人都特别爱吃!而今天,厨娘要给大家分享的是冬瓜虾仁蒸粉丝的做法。大家都知道,冬瓜不仅价格特别便宜,还是一种营养价值很高的蔬菜!冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶酸以及钾、钙、磷、铁等矿物质。

在炎热潮湿的三伏天,常吃冬瓜对身体特别好!除了可以补充水分和营养物质以外,还可以清热解暑、增进食欲、促进消化、利尿排湿、美容养颜、除烦安神等等。大虾鲜美营养,富含蛋白质,用大虾和冬瓜搭配一起做美食,不仅味道特别鲜美,营养更丰富了!下面,厨娘就把这道冬瓜虾仁蒸粉丝的做法,分享给大家!

【冬瓜虾仁蒸粉丝】

准备食材:冬瓜、大虾、龙口粉丝、葱、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

具体做法:

1.取几个大虾,清洗干净后,将虾壳去掉,将虾肉取出,放在案板上,切成小块,装入碗中,加入适量的盐、料酒和生抽,翻拌均匀,腌制15分钟,取一把龙口粉丝,放入盆中,加入适量的温水,将粉丝泡软。

2.取一块冬瓜,清洗干净后,对半切开,先将冬瓜瓤取出,再将冬瓜皮去掉,然后再用刀切成薄片,取一个圆盘,将泡软的龙口粉丝平铺在盘底,将切好的冬瓜片,沿着盘子的边缘,摆一圈,将腌好的虾肉摆在盘子中间。

3.蒸锅内加水,将盘子放入笼屉内,盖上锅盖,开大火蒸,上蒸汽后,再蒸10分钟,然后将盘子取出。

4.起锅烧油,放入适量的葱末和蒜末炒香,将蒸冬瓜时,蒸出来的汤汁倒入锅中,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀后,关火,将汤汁浇在蒸好的冬瓜上,即可食用。

三伏天,吃苦瓜、黄瓜,别忘了吃它,鲜嫩营养,随手一蒸,真鲜美!您喜欢吃冬瓜吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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